• Ansvara för den dagliga matsalsdriften, inklusive vin, dryck, bar och service
• Leda och motivera personalen för att säkerställa en professionell och välkomnande service
• Arbeta strategiskt för att utveckla och förbättra verksamheten i samarbete med ledningsgruppen
• Säkerställa att restaurangen följer lagar och riktlinjer gällande alkoholhantering, hygien och arbetsmiljö
• Planera och ansvara för personal och schemaläggning inom disk, frukost och matsalsservice
• Ansvara för budget, inköp och lönsamhet inom sitt ansvarsområde
• Utveckla och implementera dryckesutbudet med fokus på vin och hållbarhet
• Ha en aktiv roll i marknadsföring och kundrelationer, samt arbeta för att attrahera nya gäster och samarbetspartners
• Vara en aktiv del av driften och leda genom att själv delta i det dagliga arbetet

Vi söker dig som

• Har tidigare erfarenhet som restaurangchef eller i en liknande ledande roll inom restaurangbranschen
• Är en inspirerande ledare med förmåga att bygga starka team och skapa en positiv arbetsmiljö
• Har ett starkt intresse för dryck och service, gärna med erfarenhet av vin och hållbar dryckeskultur samt goda vinkunskaper – sommelierutbildning är meriterande
• Är van vid att arbeta resultatorienterat och har god ekonomisk förståelse
• Är serviceinriktad, flexibel och har en förmåga att hantera flera uppgifter samtidigt
• Har goda kunskaper i svenska och engelska i både tal och skrift

Vi erbjuder

• En unik arbetsplats i en naturskön miljö
• Möjlighet att vara med och utveckla en restaurang med fokus på hållbarhet och lokala råvaror
• Ett inspirerande och dynamiskt arbetsklimat med engagerade kollegor
• Konkurrenskraftiga anställningsvillkor

Är du den passionerade restaurangchef vi söker? Välkommen med din ansökan!

Erfaren servispersonal till natursköna Öster Malma

Om rollen

Som servispersonal på Öster Malma är du en nyckelperson i att skapa en helhetsupplevelse för våra gäster. Du arbetar nära köket och baren för att säkerställa högsta kvalitet i service och gästbemötande. Med passion och engagemang ser du till att våra gäster trivs och får en minnesvärd upplevelse hos oss.

Dina huvudsakliga ansvarsområden

• Professionell och personlig service till våra gäster, med fokus på kvalitet och värdskap.
• Servering av mat och dryck i vår restaurang, konferens och vid event.
• Hantering av bordsbokningar och koordinering av serviceflödet.
• Kunna guida gäster i menyval och dryckesrekommendationer, gärna med kunskap om viltkött och lokala råvaror.
• Samarbeta nära köks- och restaurangteamet för att skapa en enhetlig gästupplevelse.

Kvalifikationer

• Minst 2 års erfarenhet av serviceroll inom restaurang, gärna på högre nivå.
• Kunskap om mat och dryck, samt ett intresse för hållbar gastronomi.
• En positiv, flexibel och lösningsorienterad inställning.
• God förmåga att arbeta i team och hantera stressiga situationer med ett leende.
• Erfarenhet av att arbeta med viner och dryckesservering är meriterande.
• God svenska och engelska i tal, ytterligare språk är ett plus.

Vi erbjuder

• En unik arbetsplats i en naturskön miljö.
• Ett engagerat team med fokus på kvalitet och service.
• Möjlighet att utveckla din kunskap om viltkött, hållbar gastronomi och dryck.
• Konkurrenskraftig lön och förmåner.
• En inspirerande och varierad arbetsmiljö med både restaurang-, konferens- och eventverksamhet.
• Vi erbjuder flexibla anställningsmöjligheter, både hel- och deltid, samt säsongsanställningar som kan sträcka sig över sommaren eller till och med december.

Är du redo att leverera service i toppklass och bli en del av Öster Malma-teamet? Skicka in din ansökan redan idag!